Rosquillas fritas

Cosas típicas del pueblo, así como recetas de cocina, artesanía ...
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espiga

Rosquillas fritas

Post by espiga » 25 Mar 2006, 00:17

Rosquillas fritas de Castrojeriz

F?ciles de hacer y universales
INGREDIENTES
18 cucharadas de harina de trigo (300grs)
1/2sobre de levadura en polvo
dos cucharadas rasas de az?car(30grs)
4cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite o manteca de cerdo desecha
1 huevo
? copa de an?s
ralladura de la piel de medio lim?n
mezclar la harina y la levadura
formar con la mezca un circulo y a?adir el resto de los ingredientes mezclar bien y amasar bien
preparar la sart?n con el aceite o la manteca de cerdo abundante en el fuego
formar las rosquillas y fre?r y espolvorear en caliente con az?car

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